私について

酢久味噌株式会社（通称：酢久商店）は、1674年（延宝2年）創業、長野県小諸市に本社を構える、350年の歴史を誇る老舗の味噌・醤油醸造メーカーです。主力ブランド「山吹味噌」は、天然醸造・無添加にこだわり、豊かな風味で多くのお客様に愛されています。 伝統の製法を守りつつ、現代の品質管理を取り入れ、安心・安全な日本の調味料を提供しています。味噌や醤油のほか、甘酒、自家製ハム・ソーセージなどの製造・販売も手がけ、信州の食文化を多角的に発信しています。 また、ふるさと納税を通じて長野の魅力ある食品を全国に広める活動にも積極的に取り組んでいます。